Assalamu'alaikum Selamat datang di Blog keluarga kami semoga kita bisa menjalin tali silaturahmi yang baik.Enjoy It :) Love Bunda
RSS

Pages

Tampilkan postingan dengan label Resep Masakan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Masakan. Tampilkan semua postingan

Rabu, 14 April 2010

BalaDo PaNggAng KaKap Pete

Label:
Rabu, April 14, 2010

Hmmm hari ini Bunda Masak Balado Panggang Kakap pete neh..tapi sayang Azam Ga bisa Makan soalnya Pedes ini cuma buat Ayah ama Bunda aja ya..
Bahan :
  • Panggang Kakap 5 biji
  • Petai Setengah Batang
  • Tahu coklat 5 potong
Bumbu yang di haluskan:
  • Cabe Merah 4 Biji
  • Bawang merah 4 siung
  • bawang putih 2 siung
  • kemiri 4 biji
  • Jahe sebesar ibu jari
  • terasi secukupnya
  • lengkuas ( memarkan)
  • setengah batang sereh ( memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • Gula jawa secukupnya ( bisa di ganti gula pasir)
Caranya:
  • Tumis Bumbu yang di haluskan sampe harum tambahkan air secukupnya
  • masukkan daun salam,sereh, lengkuas,gula ,kecap manis dan garam..
  • kemudian masukkan tahu dan Panggang Kakap
  • setengah matang masukan pete
  • Lalu Angkat dan sajikan
Porsi : 3/4 orang

Read Comments
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Diposting oleh Unknown

Senin, 29 Maret 2010

Pelas Udang Kukus

Label:
Senin, Maret 29, 2010
Nah ini dia masakan favorit keluarga kami pelas udang kukus..hmmm yummy,biasanya neh ayahnya azam paling doyan banget klo bunda buat pelas udang apalagi dengan santapan nasi hangat...Aduh nulis ini kok jadi laper yah hehheee..ni bunda kasih tau resepnya ya:

Bahan:
  • 200gr udang dinuang kepalanya lalu berihkan kemudian blender
  • 3 buah cabai merah diuleg
  • 350gr kelapa parut muda
Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 btg serai ambil putihnya saja
  • 2 cm lengkuas muda ( klo ada)
  • 4 btr kemiri
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gulapasir
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • Beberapa daun salam ( jangan dihaluskan)
Cara membuat :
  1. Campur udang yg sudah dihaluskan dengan kelapa parut,cabai merah uleg,dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata.
  2. Siapkan selembar daun pisang lalu ambil 2 sdm makan adonan pelas dan satu lembar daun salam lalu bungkus dan semat pake tusuk lidi/gigi
  3. kukus kurang lebih 25 menit
  4. angkat dan sajikan
Note : Biasanya sih kalo untuk azam,bunda pisahkan ngga di campur cabe dan penyedap

Selamat Mencoba..tunggu resep lainnya ya dari bunda
Read Comments
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Diposting oleh Unknown
Langganan: Postingan (Atom)