Nah ini dia masakan favorit keluarga kami pelas udang kukus..hmmm yummy,biasanya neh ayahnya azam paling doyan banget klo bunda buat pelas udang apalagi dengan santapan nasi hangat...Aduh nulis ini kok jadi laper yah hehheee..ni bunda kasih tau resepnya ya:
Bahan:
Selamat Mencoba..tunggu resep lainnya ya dari bunda
Bahan:
- 200gr udang dinuang kepalanya lalu berihkan kemudian blender
- 3 buah cabai merah diuleg
- 350gr kelapa parut muda
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 btg serai ambil putihnya saja
- 2 cm lengkuas muda ( klo ada)
- 4 btr kemiri
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm garam
- 1 sdm gulapasir
- 1/4 sdt penyedap rasa
- Beberapa daun salam ( jangan dihaluskan)
- Campur udang yg sudah dihaluskan dengan kelapa parut,cabai merah uleg,dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata.
- Siapkan selembar daun pisang lalu ambil 2 sdm makan adonan pelas dan satu lembar daun salam lalu bungkus dan semat pake tusuk lidi/gigi
- kukus kurang lebih 25 menit
- angkat dan sajikan
Selamat Mencoba..tunggu resep lainnya ya dari bunda